Culinair Evenement Lazy Sunday Afternoon

Zondag 16 juni, op Vaderdag, organiseren wij weer een Lazy Sunday Afternoon! Hoe heerlijk is het om jezelf of misschien wel je vader te verwennen? Kom samen naar dezecompleet verzorgde, culinaire middag met smakelijke gerechten, heerlijke wijnen èn live muziek in de tuin van Restaurant De Vier Seizoenen. 

Tijdens dit culinaire evenement kun je genieten van:

  • Ontvangst met bruisend aperitief
  • Heerlijke witte, rosé en rode wijnen van Martijn Claassen van Wereld Wijnen
  • Proeverij van Bierbrouwer Klein Duimpje uit Hillegom
  • Vers gestoken Franse Oesters
  • Live gerolde sushi
  • Tafel met buitenlandse kazen van Peter den Elzen
  • Tafel met heerlijke broodspecialiteiten met olijfolie en tapenades
  • Diverse vlees- en visgerechtjes van de Green Erg barbecue
  • Smakelijk, frisse salades
  • Tafel met diverse fruit specialiteiten
  • Zoete dessertgerechtje

Live muziek maakt deze middag compleet! De Lazy Sunday Afternoon begint om 14 uur en eindigt om 17.30 uur.

De kosten per persoon zijn 56 euro. Compleet verzorgd.

Reserveren kan per mail of telefonisch bij Restaurant de Vier Seizoenen of bij Wereld Wijnen:

Wereld Wijnen

Email: info@wereld-wijnen.com
Telefoonnummer: 06-12277605

Restaurant de Vier Seizoenen

Email: restaurant@rdvs.nl
Telefoonnummer: 0252-418023

Zomerse Wijnproeverij op zondag 19 mei

Heb je ‘m al in je agenda staan? De Wereldse Wijnproeverij van Wereld Wijnen in de prachtige tuin van Restaurant de Vier Seizoenen op zondag 19 mei! Voor iedereen die wil kennismaken met heerlijke zomerse wijnen. Deze Zomerse Wijnproeverij wil je niet missen!

Proef 40 smaakvolle wijnen

Dat betekent genieten, gezelligheid en ontdekken wat jouw favoriete smaak is.Je kunt maar liefst 40 smaakvolle wijnen proeven. Natuurlijk presenteren we je deze middag ook onze nieuwe collectie wijnen van onze recent ontdekte Franse wijnhuizen!

Hapjes uit de culinaire keuken

Naast heerlijke wijnen valt er nog meer te proeven. Wat dacht je van ambachtelijke broden van Meesterbakker Ammerlaan, Italiaanse lekkernijen, kazen, olijfolie en hapjes uit de culinaire keuken van De Vier Seizoenen?

Kortom, laat je verrassen met een proeverij van 40 heerlijke wijnen, in combinatie met verrassend lekkere culinaire hapjes en een gezellige sfeer. Uiteraard is jouw favoriete wijn direct te bestellen deze middag.

Reserveer voor deze middag

We horen graag van te voren of je aanwezig bent deze middag. Je kunt reserveren door een mail te sturen naar Wereld Wijnen: info@wereld-wijnen.com of bel mij op het telefoonnummer: 06-1227 7605

Wanneer  Zondag 19 mei
Tijd – Van 13.30 tot 17.00 uur
Waar – tuin Restaurant de Vier Seizoenen

Zet deze wijnproeverij op zondag 19 mei alvast in je agenda. We zien je graag!

Wereld Wijn aanbieding – Bellefontaine

Deze heerlijke witte wijn komt uit de Costières de Nîmes en is gemaakt op 80 jaar oude wijnstokken met de viognier, roussanne en grenache druif. De smaak is droog en heel fruitig. De ideale mix met een stukje vis, oosterse visgerechten en geitenkaas. Een wijn waar je geen spijt van krijgt!

Prijs: € 8,50 per fles
Nu per doos: € 45

Meer aanbiedingen volgen op 19 mei tijdens de Wijnproeverij!
Dan is ons nieuwe assortiment in huis.

Een stukje paradijs in Frankrijk | Blog

Het ontdekken van nieuwe wijnen is een favoriet onderdeel van mijn werk. In februari was het weer zover. Samen met vijf andere fijnproevers vertrok ik met het vliegtuig naar Montpellier. Per bus vervolgden we onze wijntrip door het zuiden van Frankrijk waar de uitgestrekte wijngaarden tussen Montpellier en Nîmes op ons lagen te wachten. In dit gebied vind je de grootste oppervlakte aan wijngaarden. Je weet niet wat je ziet!

Tijdens deze reis stonden drie wijnhuizen op het programma. Twee nieuwe wijnhuizen en één wijnhuis waar Wereld Wijnen al mooie wijnen vandaan haalt. Het eerste wijnhuis bleek al snel te moeilijk. Maar de volgende blijkt een schot in de roos.

Een nieuw wijnhuis Jonquières

We komen aan bij Jonquières, een nieuw wijnhuis dat gerund wordt door een jong bevlogen stel. We krijgen een rondleiding die ons allemaal enthousiast maakt. Alles wat hier geteeld wordt, is biologisch. Maar dat is zeker niet het enige dat hun wijn zo bijzonder maakt.

De ideale omstandigheden

De ligging van het wijnhuis is perfect. Door de wind vanuit het Rhônedal in de ochtend en de wind vanuit zee aan het einde van de dag, krijgen de wijngaarden de nodige koeling. Dat doet de grond en dus ook de druiven niks dan goeds. Bij extreme hitte kunnen druiven log en zwaar worden. Maar met deze ideale combinatie van klimaat, ligging en grond krijg je heerlijke druiven. Dorstlessend, spat zuiver met veel frisse zuren en finesse.

Een parel in ons assortiment

Bovendien snijden zij heel veel druiven weg om de andere druiven nog beter te laten groeien. Het mag duidelijk zijn dat dit wijnhuis gaat voor kwaliteit in plaats van kwantiteit! Ik hoefde dan ook niet lang te overwegen of ik deze wijn in het assortiment Wereld Wijnen op zou nemen. Begin april ligt de wijn in onze winkel. Een parel in ons assortiment!

Dit is paradijs!

De volgende dag komen we aan in het zuidelijke deel van de Rhône, in het gebied Costières de Nîmes. Terwijl we het terrein van dit chateau Bellefontaine oplopen, lijkt er iets magisch te gebeuren. Behalve een zacht briesje hoor je helemaal niets. Nog een paar treden, en ik sta aan de rand van het zwembad op een prachtig Frans terras met een buitengewoon uitzicht. Dit is paradijs! Ik kijk uit op zee, op de nabij gelegen meren, op glooiende heuvels, op het prachtige gebergte en op oneindig veel wijngaarden. Ononderbroken, want er is geen elektriciteitsmast te bekennen die dit landschap verstoort. Het is allemaal puur natuur wat je ziet.

Binnenkort ook een B&B

Wij zijn allemaal enorm onder de indruk. Hier zou je wel vaker willen zijn. Goed nieuws voor wijnliefhebbers. Want op het moment dat we hier zijn, is het chateau bezig met het bouwen van een aantal Bed & Breakfast kamers, een proeflokaal en een heerlijk zwembad met grandioos uitzicht.

Voor elk seizoen een bijpassende wijn

Een aantal van de wijnen van dit chateau had ik al in mijn assortiment, zoals de Bellefontaine Tradition. De 60 tot 80 jaar oude wijnstokken geven de verschillende wijnen uit dit wijnhuis een bijzonder smakelijk karakter, die je het hele jaar door kunt drinken. De eigenschappen van de wijnen lopen uiteen. Van fris en fruitig tot houtgelagerd en vol van smaak. De unieke combinatie van druiven die hier gebruikt wordt, zorgt ervoor dat dit wijnhuis voor ieder seizoen en bij ieder gerecht een passende wijn heeft. We hadden al prachtige witte en rode wijnen van dit wijnhuis, maar binnenkort ligt er in de winkel van Wereld Wijnen ook een heerlijke rosé in het schap.

Een smaakvolle aanbieding: Bellefontaine Tradition                                                                   

Het was een wijnreis die de boeken in gaat als zeer geslaagd! Loopt het water je al in de mond? Dan heb ik goed nieuws! Deze maand hebben wij de Bellefontaine Tradition van dit wijnhuis voor je in de aanbieding. De fles kost normaal 8,50 euro. Voor 6 flessen betaal je nu maar 45 euro. Kijk hier voor de aanbieding.

 

Martijn Claassen

Wereldse Wijn Bar: de hele maand maart!

Zin in een avond gezelligheid met vrienden en bekenden? Kom naar de Wereldse Wijn Bar in Haven 4. De hele maand maart zijn we elke vrijdag en zaterdag geopend vanaf 18.00 uur. 

Wat kun je verwachten?

  • Een uitgebreid assortiment aan heerlijke wijnen
  • Maar ook een lekker koud biertje of glas fris
  • Live Baking door Meesterbakker Ammerlaan met: knapperige verse pizza’s, smakelijke flammkuchen en verrukkelijke focaccia’s

Ben je erbij?

Dit laat je toch niet aan je voorbij gaan? Bel een paar vrienden en plan een leuke avond uit in Haven 4 in Lisse.

Stem op Wereld Wijnen!

Yes! Wereld Wijnen is genomineerd voor de Sterkste Schakel. Bedrijven die klantgerichtheid in hun DNA hebben, maken kans op deze mooie titel. Op de nominatie zijn we natuurlijk al trots, maar de titel winnen zou helemaal mooi zijn! Help ons door jouw stem uit te brengen! Je kunt je stem uitbrengen tot 15 maart. Bedankt alvast.

Stem hier op Wereld Wijnen

Verruimde openingstijden december

Omdat we alle tijd willen hebben om iedereen goed te kunnen adviseren, is onze winkel in de decembermaand vaker en extra lang geopend!

Openingstijden

  • vrijdag 14 december | 12.00 – 17.00
  • zaterdag 15 december | 12.00 – 17.00
  • woensdag 19 december | 12.00 – 17.00
  • donderdag 20 december | 12.00 – 17.00
  • vrijdag 21 december | 12.00 – 18.00
  • zaterdag 22 december | 10.00 – 17.00
  • koopzondag 23 december | 13.00 – 17.00
  • maandag 24 december | 10.00 – 17.00
  • vrijdag 28 december | 12.00 – 17.00
  • zaterdag 29 december | 12.00 – 17.00
  • maandag 31 december | 10.00 – 14.00

Haal de lekkerste wijnen voor de feestdagen bij Wereld Wijnen

De feestmaand december heeft zijn intrede gedaan. We maken ons op voor de gezelligste tijd van het jaar waarin we samen zijn met onze familie en vrienden. Met heerlijke kerstdiners en een bruisende oudejaarsavond. Daar horen ook bijzondere wijnen bij! 

Wijnen die passen bij een mooi kerstgerecht, wijnen die goed combineren bij oliebollen en lekkere wijnen die leuk zijn om cadeau te doen.

We willen je graag persoonlijk helpen bij de keuze van de juiste fles voor de juiste gelegenheid. Daarom hebben wij in de winkel van Wereld Wijnen een aantal bijzondere wijnen openstaan om te proeven. Deze wijnen zijn slechts een greep uit ons uitgebreide assortiment van prachtige wijnen. Vertel ons waar je naar op zoek bent, neem je kerstrecepten mee en kom langs in de winkel van Wereld Wijnen.

Fijne feestdagen en graag tot ziens in 2019!

Martijn Claassen

Kies de juiste wijn bij het juiste gerecht

Uiteraard ben je vrij om te drinken wat je wilt. Maar hoe zonde is het als je voor de feestdagen uren of zelfs dagen in de keuken staat en je komt er tijdens het diner achter dat je de verkeerde wijnkeuze hebt gemaakt. Daar hebben wij een oplossing voor!

Kom langs met je gerechten en laat je adviseren

Wij doen niets liever dan mensen adviseren hoe je wijn en spijs het beste kan combineren. Een goede, bijpassende wijn zorgt er voor dat de smaak van het gerecht veel beter tot zijn recht komt. We nodigen je van harte uit om met je recepten naar de winkel te komen en we adviseren je graag met bijpassende wijnen. Dat hoeven overigens helemaal geen dure wijnen te zijn, het gaat om de combinatie.

Maak de kerstbeleving compleet

We vertellen je uiteraard waarom deze wijn zo goed bij het gerecht past. En reken maar dat jouw tafelgasten het ook enorm leuk vinden als jij ze wat kan vertellen over de wijn. Je maakt zo niet alleen de wijn speciaal, je maakt de hele avond extra bijzonder!

Wijn: het leukste relatiegeschenk!

De feestdagen komen steeds dichterbij; voordat je het weet is het alweer zover. Zoek je een bijzonder en lekker cadeau voor jouw relaties? Een wijn als relatiegeschenk is altijd een goed idee!

Wijn is namelijk één van de populairste relatiegeschenken. Helemaal niet gek natuurlijk, want heel veel mensen houden van een lekkere wijn. Wil jij jouw relaties verrassen met een mooie wijn als relatiegeschenk? We geven je graag persoonlijk advies.

Maak je relatiegeschenk extra bijzonder

Je kunt het cadeau zo bijzonder maken als je zelf wilt. Met een feestelijke verpakking zoals een mooie geschenkdoos of houten kistje, een set van wijn, port en mooie glazen. We kunnen het zelfs per persoon personaliseren. Ook stellen we speciale pakketten samen met wijnen van Wereld Wijnen en lekkernijen van de lokale ondernemers in Lisse. Wij zorgen er voor dat het een feest is om je geschenk weg te geven. Afgestemd op jouw budget!

Wil je een bijzonder cadeau voor jouw relaties?

Kom langs of maak een afspraak in de winkel van Wereld Wijnen. We laten je graag een aantal mooie producten proeven en samen gaan we op zoek naar een mooi cadeau!

Stuur een mail naar: info@wereld-wijnen.com

Of bel naar Martijn Claassen: 06-12277605

Wat maakt een wijn een herfstwijn? | Blog

Bladeren die van de bomen vallen, regen, donkere dagen, een winterjas voor de kou. We moeten er aan geloven. Het is herfst! En dus nemen we afscheid van de frisse en lichte wijnen en maken plaats voor de vollere wijnen. Daarin adviseer ik je graag.

Veel mensen associëren rode wijn met de herfst. Rode wijnen doen het in de herfst en winter inderdaad heel goed. Toch is een vollere witte wijn ook een zeer smakelijke keuze in de herfst. Zou je deze wijn in de zomer drinken, dan zou dat veel te zwaar zijn. Het gaat er juist om dat een wijn meer smaak mag hebben in het herfst- en winterseizoen. Net zoals je vaak ook wat zwaarder eet vanaf de herfst.

Wanneer is een wijn dan een goede herfstwijn?

Dat zit zo. Een goede herfstwijn voldoet als het genoeg complexiteit en intensiteit heeft. Niet te veel zuren, maar zeker niet te zoet. Wijnen die je verleiden door de warme geur van chocolade, diep bosfruit, karamel en tropische vruchten. Ben je een wijnliefhebber? Dan ik kan je verzekeren dat een herfstwijn die aan deze eigenschappen voldoet, op een natte herfstdag met de warme kachel aan ontzettend lekker smaakt.

Volle en kruidige rode wijn

De rode wijn Les 3 Lys uit de Côtes du Rhône is wat mij betreft echt een herfstwijn. Een volle en kruidige wijn die bij de eerste geur al doet denken aan de specerijen uit het keukenkastje van grootmoeder. De smaak van deze wijn doet pikkend fruitig aan door de Syrah druif en de Grenache Druif maakt de wijn ook nog eens vol en romig. Een feest in het glas!

Een zwoele witte wijn

Een andere smakelijke herfstwijn is de witte wijn van Château Bellefontaine. Deze Chardonnay is gemaakt op 60 jaar oude stokken en een heeft een zwoele, tropische geur. Door de lange houtrijping krijgt wijn vaak een romigere smaak wat de wijn ook zwaarder maakt. Met de smaak van zachte karamel, fruitige perzik en een frisse droge afdronk is de Château Bellefontaine perfect in balans. Serveer ‘m wijn in een mooi bol glas en je kunt heerlijk achterover gezakt genieten.

Herfstige wijn en spijs

Alleen al van de geur van een goede herfstwijn ga je het al snel warm krijgen. Maar na de eerste slok zal je merken dat je ook trek krijgt. Een goede stamppot met draadjesvlees of een heerlijke herfstsalade met bospaddenstoelen, noten en gezouten karamel kan ik je dan zeker aanraden!

Krijg je er al zin in?

In de winkel is genoeg keuze met mooie volle herfstwijnen. Maar we hebben nu ook een aanbieding van Les 3 Lys en de Château Bellefontaine Chardonnay voor je in de winkel van Wereld Wijnen.

Les 3 Lys

Deze fluweel rode wijn uit de Côtes du Rhône in Zuid-Frankrijk doet bij de eerste geur al denken aan de specerijen uit het keukenkastje van oma. De smaak doet pikkend fruitig aan door de Syrah druif en de Grenache Druif maakt de wijn ook nog eens vol en romig. Een feest in het glas!

Prijs: € 8,50 per fles
Nu per doos: € 45

Deze aanbieding geldt tot en met 5 december 2018

  

Château Bellefontaine Chardonnay

Deze witte wijn die gemaakt is op 60 jaar oude stokken heeft een heerlijke tropische geur. Serveer de wijn in een mooi bol glas en geniet van de smaak van zachte karamel, fruitige perzik en een frisse droge afdronk. Smaakt perfect bij roodflora kaas, herfstige salades, patés en schaal- en schelpdieren.

Prijs: € 12,50 per fles
Nu per doos: € 65

Deze aanbieding geldt tot en met 5 december 2018