Deze heerlijke witte wijn komt uit de Costières de Nîmes en is gemaakt op 80 jaar oude wijnstokken met de viognier, roussanne en grenache druif. De smaak is droog en heel fruitig. De ideale mix met een stukje vis, oosterse visgerechten en geitenkaas. Een wijn waar je geen spijt van krijgt!
Prijs: € 8,50 per fles
Nu per doos: € 45
Meer aanbiedingen volgen op 19 mei tijdens de Wijnproeverij!
Dan is ons nieuwe assortiment in huis.
Het ontdekken van nieuwe wijnen is een favoriet onderdeel van mijn werk. In februari was het weer zover. Samen met vijf andere fijnproevers vertrok ik met het vliegtuig naar Montpellier. Per bus vervolgden we onze wijntrip door het zuiden van Frankrijk waar de uitgestrekte wijngaarden tussen Montpellier en Nîmes op ons lagen te wachten. In dit gebied vind je de grootste oppervlakte aan wijngaarden. Je weet niet wat je ziet!
Tijdens deze reis stonden drie wijnhuizen op het programma. Twee nieuwe wijnhuizen en één wijnhuis waar Wereld Wijnen al mooie wijnen vandaan haalt. Het eerste wijnhuis bleek al snel te moeilijk. Maar de volgende blijkt een schot in de roos.
We komen aan bij Jonquières, een nieuw wijnhuis dat gerund wordt door een jong bevlogen stel. We krijgen een rondleiding die ons allemaal enthousiast maakt. Alles wat hier geteeld wordt, is biologisch. Maar dat is zeker niet het enige dat hun wijn zo bijzonder maakt.
De ligging van het wijnhuis is perfect. Door de wind vanuit het Rhônedal in de ochtend en de wind vanuit zee aan het einde van de dag, krijgen de wijngaarden de nodige koeling. Dat doet de grond en dus ook de druiven niks dan goeds. Bij extreme hitte kunnen druiven log en zwaar worden. Maar met deze ideale combinatie van klimaat, ligging en grond krijg je heerlijke druiven. Dorstlessend, spat zuiver met veel frisse zuren en finesse.
Bovendien snijden zij heel veel druiven weg om de andere druiven nog beter te laten groeien. Het mag duidelijk zijn dat dit wijnhuis gaat voor kwaliteit in plaats van kwantiteit! Ik hoefde dan ook niet lang te overwegen of ik deze wijn in het assortiment Wereld Wijnen op zou nemen. Begin april ligt de wijn in onze winkel. Een parel in ons assortiment!
De volgende dag komen we aan in het zuidelijke deel van de Rhône, in het gebied Costières de Nîmes. Terwijl we het terrein van dit chateau Bellefontaine oplopen, lijkt er iets magisch te gebeuren. Behalve een zacht briesje hoor je helemaal niets. Nog een paar treden, en ik sta aan de rand van het zwembad op een prachtig Frans terras met een buitengewoon uitzicht. Dit is paradijs! Ik kijk uit op zee, op de nabij gelegen meren, op glooiende heuvels, op het prachtige gebergte en op oneindig veel wijngaarden. Ononderbroken, want er is geen elektriciteitsmast te bekennen die dit landschap verstoort. Het is allemaal puur natuur wat je ziet.
Wij zijn allemaal enorm onder de indruk. Hier zou je wel vaker willen zijn. Goed nieuws voor wijnliefhebbers. Want op het moment dat we hier zijn, is het chateau bezig met het bouwen van een aantal Bed & Breakfast kamers, een proeflokaal en een heerlijk zwembad met grandioos uitzicht.
Een aantal van de wijnen van dit chateau had ik al in mijn assortiment, zoals de Bellefontaine Tradition. De 60 tot 80 jaar oude wijnstokken geven de verschillende wijnen uit dit wijnhuis een bijzonder smakelijk karakter, die je het hele jaar door kunt drinken. De eigenschappen van de wijnen lopen uiteen. Van fris en fruitig tot houtgelagerd en vol van smaak. De unieke combinatie van druiven die hier gebruikt wordt, zorgt ervoor dat dit wijnhuis voor ieder seizoen en bij ieder gerecht een passende wijn heeft. We hadden al prachtige witte en rode wijnen van dit wijnhuis, maar binnenkort ligt er in de winkel van Wereld Wijnen ook een heerlijke rosé in het schap.
Het was een wijnreis die de boeken in gaat als zeer geslaagd! Loopt het water je al in de mond? Dan heb ik goed nieuws! Deze maand hebben wij de Bellefontaine Tradition van dit wijnhuis voor je in de aanbieding. De fles kost normaal 8,50 euro. Voor 6 flessen betaal je nu maar 45 euro. Kijk hier voor de aanbieding.
Martijn Claassen
