Domaine de Châtenoy Menetou-Salon Pierre-Alexandre heeft aroma’s van zoete sinaasappel, marmelade, honing, vanille en verse bloemen en kruiden. Voor deze speciale cuvée worden overrijpe sauvignon blanc druiven geoogst afkomstig van dertig tot vijftig jaar oude stokken. Serveer de Domaine de Châtenoy Menetou-Salon Pierre-Alexandre niet te koud bij volle vis-, witvlees- en schaaldiergerechten alsmede gevogeltelever.
Domaine de Châtenoy
De Menetou-Salon van Isabelle en Pierre Clément komen van kalkhoudende kleibodems en zijn over het algemeen fruitig en soepel. Samen met hun dochter Anne runnen zij hun familiebedrijf in de Loire. De familie Clément heeft als 16e generatie wijnmakers veel ervaring. Hun werkmethode is niet geheim: ‘Goede wijn krijg je alleen met goede druiven.’ Dus door veel tijd door te brengen in de wijngaarden en door beperkt maar selectief te oogsten. Ook natuurlijke gisten en de modernste technieken zorgen voor topkwaliteit. De familie Clément verbouwt uiteraard sauvignon blanc, maar ook een derde pinot noir voor rode wijnen en rosé.
| Soort | Wit |
|---|---|
| Naam | Domaine de Châtenoy Menetou-Salon Pierre-Alexandre |
| Druif | Sauvignon Blanc |
| Streek | Loire |
| Land | Frankrijk |
€ 34,50
