Op 22 augustus organiseren wij een heerlijke Italiaanse wijn-spijs avond
bij Kasteel Oud Poelgeest.

Italiaanse wijnen, Italiaans menu en live muziek in de tuin.
Wijn-spijs avond, “Bella Italia”!

Waan je nog even aan die lange tafel in dat kleine dorpje in Italië en geniet van de smaken die wij jullie presenteren.
Deze avond serveren wij een Italiaans menu om de vingers bij af te likken.
Bij elke gang serveren wij 2 Italiaanse wijnen (kleine glaasje) om met jullie de uitdaging aan te gaan welke het beste past bij de gerechten.
Uiteraard zal wijnkenner Martijn Claassen de avond begeleiden.

We starten de avond met oesters en een ultra dry Prosecco.
Bij mooie weer ontvangen we jullie in de Appel-tuin, bij minder weer tussen het kasteel en restaurant bij een unieke plek.
Even Italië bij Kasteel oud Poelgeest.

Amuse
Oesters met sjalotten vinaigrette

1 Voorgerecht
Vitello tonnato, tonijnmayonaise, haricovert, gegrilde aardappel en gegrilde verse tonijn

2 Tussengerecht
In Italiaanse Olijfolie gegrilde aubergine met granaatappel, miso mayonaise, lente ui en rode peper

3 Tussengerecht
Saltimbocca van kippenhaas, Parma ham, groene asperges, romige saus carbonara

4 Hoofdgerecht
Pasta vongole, saus van saffraan en vadouvan, pomodori tomaat, peterselie en knoflook

5 Dessert
Klassieke tiramisu, pistache en kersenijs (Nona’s recept)

5 Gangen incl. Water koffie en wijnen € 99.50 all-in p.p.

Reserveren kan hier via Kasteel Oud Poelgeest.