Port Proeverij 13 november
2025-11-13 19:00 - 22:00 (Europe/Amsterdam) | Winkel, Heereweg 175, Lisse, 2161BC, Nederland
Wil je meer weten achter de wereld van port? Tijdens deze avond leer je wat de verschillende stijlen zijn van deze bekende wijn uit de Dourovallei in Portugal. Wat is de geschiedenis van de wijn, hoe werkt dit unieke productieproces, wat zijn de verschillen tussen Ruby en Tawny en van welke druiven wordt dit nu eigenlijk gemaakt. Welke aroma’s kunnen je herkennen. Wat betekenen de termen zoals LBV, Vintage en Colheita nu eigenlijk. Dit alles leer je tijdens deze unieke avond!
Tijdens de avond proef je 9 wverschillende Ports, zorgvuldig geselecteerd om het brede spectrum aan stijlen en leeftijden te laten zien. Van witte Port en jonge Ruby’s tot gerijpte Tawny’s en krachtige Vintage Ports. We sluiten af met enkele verrassende combinaties met kaas, chocolade en andere lekkernijen. De proeverij wordt samen gegeven door Martijn Claassen onder leiding van vinoloog Daan Gort. Neem ook eens een kijkje op de website van Daan, dat kan hier.
Schrijf je in via Wereld Wijnen door een mail te sturen naar: info@wereld-wijnen.com

1 avond van ±3 uur: 19.15 – 22.15 uur
Locatie: Wereld Wijnen, Heereweg 175, Lisse
Datum: donderdag 13 november 2025
Kosten: €65,- per persoon
Inclusief 9 Ports, kleine bijpassende hapjes, een proefkaart en aromawiel

Lazy Sunday bij de 4 Seizoenen
2025-11-16 | Restaurant De Vier Seizoenen, Heereweg 224, Lisse
Bijna mogen we weer! Lekker luieren op zondag. Kom genieten en laat je helemaal in de watten leggen op de eerst volgende editie van onze geliefde Lazy Sunday op zondag 16 november 2025. Mooie wijnen, verschillende gerechtjes een een tafel vol met lekkere salades en kaas.

Wijnoorkonde SDEN2
2026-02-04 19:30 - 2026-03-18 22:00
Heb je al enige wijnervaring en wil je je meer verdiepen?
Dan is deze vijfdelige cursus op SDEN 2-niveau precies wat je zoekt. Je leert niet alleen beter proeven, maar ook begrijpen waarom een wijn smaakt zoals hij smaakt. Zodra je de theorie beter begrijpt, zul je merken dat je wijnen ook met meer inzicht en nuance proeft. De cursus wordt gegeven door vinoloog Daan Gort.
Voor wie?
Deze cursus is voor wijnliefhebbers die hun kennis willen verdiepen en bewuster willen proeven, én voor horecamedewerkers die gasten beter willen adviseren over wijn.
Examen
Na afloop van de cursus kun je deelnemen aan het officiële SDEN-2 examen Wijnoorkonde. De examenkosten bedragen € 91,50 en zijn niet inbegrepen in de cursusprijs.
Locatie: Wereld Wijnen in Lisse
Kosten: € 275,- (introductieprijs i.v.m. eerste editie)
Inbegrepen: 30 tot 40 wijnen – Boek ‘Ik weet meer van wijn’ – Aromawiel
Data: Woensdagavonden | 19.30 – 22.00 uur – 4, 11 & 18 februari – 11 & 18 maart
Extra: Een korting van 10% op alle wijnen gedurende de cursus.
Les 1:

Wat is wijn? Ontstaan, basisbegrippen en proefsystematiek
Intro in druif, klimaat, bodem & terroir
Kennismaking met eerste bekende druivenrassen

Les 2:

Van oogst tot botteling: het wijnmaakproces uitgelegd
Verschillen tussen alle soorten en stijlen
Start met wijngebieden in Frankrijk

Les 3:

AOP, DOC, Qualitätswein en meer
Hoe herken je herkomst en kwaliteit?
Vervolg wijnlanden: oude wereld

Les 4:

Invloed van klimaat, ligging en wijnbouw op smaak
Continentale, maritieme en mediterrane voorbeelden
Vervolg wijnlanden: nieuwe wereld

Les 5:

Gouden regels voor wijn en- spijscombinaties
Herhaling van de belangrijkste theorie
Oefenen met proef- en examenvragen (SDEN-2)

Wereldse Wijnbar 2026
2026-02-27 16:00 - 2026-03-28 23:00 | casa carpaccio, Kanaalstraat 104-106-108, Lisse, 2161 JR
De Wereldse Wijnbar komt terug in 2026!
Het wordt weer een spectaculaire maand met meer dan 40 wijnen te verkrijgen per fles, glas en als proeverij.
In de wijnbar zullen er ook weer heerlijke hapjes te krijgen zijn, zoals brood & dips en natuurlijk een mooie assortiment kazen en borrelhapjes. En een kleine maaltijd zal ook niet ontbreken.
Een gezellige avond uit voor de wijnliefhebber! Uiteraard zijn er ook een lekker biertje en alcoholvrije dranken te verkrijgen.
Data:
27 en 28 februari en iedere vrijdag en zaterdag in maart!
Openingstijden: wordt nader bekend gemaakt.
Locatie:
Casa Carpaccio-Restaurant de Buren (Wereldse Wijnbar).
Kanaalstraat 104-108 in Lisse.
Reserveren is niet mogelijk, iedereen is welkom! Kom op tijd voor een mooi plekje.
Wij zijn te bereiken op info@wereld-wijnen.com.
Wij hopen jullie weer te mogen begroeten in onze Wereldse Wijnbar 2026. Proost!
